杷瓜怎么炒好吃？
作为一个在浙北农村土生土长的70后，小时候能吃到新鲜枇杷的机会还是很多的，记得那时村前村后都是枇杷树，三月份桃花开时，四月中旬到五月初是枇杷成熟季节，那时候没有农药化肥，土地里长大的枇杷果香格外浓郁，咬一口满口生津。 后来搬进了城市，能买到新鲜枇杷的机会就少了，只有清明前后去杭州西湖边上的岳庙附近买那儿的“定胜糕”时，才会碰到卖枇杷的挑担。每次买一斤多，回家放在碗里，用筷子划开，浇上糖桂花汁，顿时清香扑鼻而来，让人食指大动。
再后来，有了淘宝，偶尔会在网上买到苏州青种枇杷，据说那是太湖边上特有的品种，肉质细嫩，味道甜酸宜人。但是总归不如自家院子里的枇杷，树上成熟的，带着淡淡花香的，甜而不腻的枇杷来得诱人。
去年春天，终于在苏州买了房子，今年三月迫不及待地开车回去摘了满满一箱子上百斤枇杷。今年四月又在网上买了四川安岳柠檬和重庆忠县大米，送了两斤鲜枇杷作为伴手礼。看着网上物流的信息从浙江到贵州再到云南最终出现在眼前的小盒子里，忽然觉得距离远了，心却近了，就像这枇杷，不管走多远，永远是家乡的味道！
言归正传，分享一下我最最爱的枇杷做法——酒酿小圆子。这个方子是我从小看妈妈做的，改良了一下下，用糯米粉和开水制成小圆子，加酒酿（酒酿这东西，越陈味道越好）、冰糖煮啊炖啊就成了。
我最喜欢吃妈妈做的酒酿小圆子了，可我却做不出那个味儿。于是我想，也许是我的方法不对吧。所以，大家试试看喽……