葫芦瓜怎么吃好吃？
1，炒着吃
2，煮汤喝
3，做咸菜 （个人最爱）
4，还可以腌制成泡菜吃。 用盐水浸泡后，用手挤净水份放入坛中，加蒜、姜、辣椒、花椒等佐料，最好再浇些白酒进去，泡几天就可以吃了。非常开胃，很下饭！ 也可以加入萝卜一起腌，做成酸辣萝卜丝，酸爽脆口，非常美味！ 把葫芦瓜去瓤后切成细丝，加盐拌均匀，放在锅里蒸十几分钟。放凉后倒进玻璃瓶里，加适量白糖，腌两三天就可以了。 这样做出来甜咸适中，十分爽口。喜欢辣的朋友也可以加点剁辣酱进去一起腌制，风味更佳。 除了上面这些做法还有：凉拌、烙饼、做馅儿，但是我觉得最好吃的还是腌咸菜和葫芦排骨汤。
1.先把带皮的排骨用冷水焯一下，去血水；
2.把排骨、姜片、清水一起放进砂锅煲里，先用大火烧开，再转为小火慢慢炖；
3.在砂锅煲里同时放入切好的胡萝卜块和去皮的葫芦瓜块；
4.等到汤汁变浓，葫芦瓜软熟的时候，调入适量食盐和葱花就可以啦。 这样一道味道鲜美的葫芦瓜排骨汤就做好了，清润养胃又润肺，连喝三天不用买！ 小贴士： 大家在挑选葫芦瓜的时候要看颜色，浅绿色的葫芦瓜比较鲜嫩，深绿色的老了一点，表皮发乌的黑点有可能是虫子咬过的，这样的就不要买了。 还有一种方法，就是挑底部饱满圆润，上下粗细均匀的，这种一般都不会很难吃。 如果大家觉得上面的做法还不会的话，那就看一下我最新做的吧～用炒鸡新出的空气炸锅做的，特别简单！ 空气炸锅预热5分钟后，把葫芦瓜片平铺在锅底，180度烤6分钟，再翻面继续烤6分钟即可。 这个烤箱版的做法要比砂锅版更简单了。 你也试试这样做吧！真的超级好吃~~