面筋怎么烧好吃吗？
2 准备材料 3 制作过程 1.将新鲜面筋用冷水浸泡，直至面筋软化（大约需要6小时） 2.把软化的面筋攥干水分，平铺在蒸屉上，盖上盖子，上汽后大火蒸15分钟 3.取出蒸好的面筋，放凉待用 4 烹饪方法 1.把放凉的油面筋用手捏碎成小块 2.锅内热油，三成热时下葱姜爆香，接着下豆瓣酱炒出红油 3.下剁碎的豆豉和泡姜、泡辣椒一起翻炒 4.加入高汤或者开水，没过汤汁，放入八角、桂皮和花椒，小火慢煮约半小时，调入生抽、老抽、白糖，放入油面筋，小火煮约十分钟 关火让酱汁浸入油面筋内，待其凉了以后装入容器里，加盖密封，冰箱冷藏腌制一夜 第二天就可以吃到味道鲜香的油面筋了！