广东猪肚鸡好吃吗?

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在广联达的食堂吃过一次,真的不好吃!!! 作为一个广州人,其实对于胃这个东西是蛮娇气的。平时自己偶尔馋虫上来了,会煲点汤来喝。对于猪肚鸡汤这种食材也并不陌生,家里也时常会做。所以在外面的餐厅吃到猪肚鸡汤也会多点几次尝试一下。 但这次在广联达食堂吃的这个猪肚鸡真的差点把我送走...

首先,汤底非常非常咸!咸到感觉拿清水涮个青菜都能有滋味的地步(我是不相信锅底有放的那么多盐能熬出的味道)。然后,猪肚又厚又硬,完全没有处理的很干净的味道。最后,鸡肉还挺新鲜,但总感觉放了很多调味料进去,有些许油腻,而且偏咸。

吃完这个猪肚鸡那天下午我在办公室不停的放屁,且味道异常浓烈,持续很久才消散。 所以啊,各位项目上的同志们,千万不要在食堂吃这些食物了,还是去外面买好点的吧……

茅婧橘茅婧橘优质答主

汤色清澈、味道香浓、鸡肉嫩滑、猪肚爽脆,越煮味道越浓郁的猪肚鸡是老广秋冬时节常吃的一道滋补靓汤。它在广东的受欢迎程度如同北京人钟爱涮羊肉一般,广东人走到哪里,猪肚鸡就喝到哪里。无论是在广东本土还是在广州的外乡人,抑或身在海外的广东华侨,对猪肚鸡这个源自广东煲仔风味的“大锅菜”都情有独钟。

猪肚鸡作为一道美味健康、老少咸宜的养生佳肴,其实在其他地区的粤菜餐厅都可以吃得到,但因用料的上乘与否、制法的正宗与否,味道、品质差异很大。想在广州之外的地区吃到地道的猪肚鸡并不容易,必须在选料和制作火候上把握恰到好处。

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