炸鱼好吃还是炸鸡？
这俩东西在我心中完全是不同的两个概念…… 问炸鱼好不好吃，我就得想想我这辈子吃的鱼的炸着吃是哪一种了…… 鱼的做法基本上就两种，烤和炸。 烤的话主要就是烤鱼，鱼放在铁板上烤着蘸着调料吃了。这种鱼一般是刺少肉多的。常见的有清江鱼、三文鱼等等。这种吃法主要吃的是鱼肉的鲜味。鲜咸可口，肉质细嫩。 还有一种就是炸着吃，这种炸的鱼一般都是不太新鲜的鱼做的。常见的就是油炸带鱼、酥鱼等。味道上属于咸香酥脆口感的。
我个人觉得最完美的做法是把这两种做法融合在一起——把不新鲜的鱼做成烤鱼的样子，用油炸熟，然后再蘸料吃。那简直就是人间极品啊… 但是题主说的应该是想炸着吃的鱼是一种新做法吧。那应该不是用油的炸，而是用火炮或者烤箱之类的工具做出来的炸。这个我没做过所以不好说是好是坏。但我觉得既然能想到用这个办法做炸鱼，那就证明用油是不好吃的（笑 因为用油做的炸鱼，我唯一能想起来好吃的例子就只有炸酥鱼了，但是这个做法实在是不怎么健康。。。）
至于炸鸡嘛……我认识的炸鸡做法基本有两种。一种是美式炸鸡，这个是炸鸡里的经典。鸡肉先用酱腌制，然后油炸。这个炸好的鸡吃起来的味道是又香又麻又辣的。外皮酥脆，里面软嫩。 我个人最喜欢吃的是韩国炸鸡。这个是用面糊炸的，有点像煎饼果子那个饼的做法。不过薄而且比较脆。里面的鸡肉是用酱油醋糖调的酱汁腌制的，炸好后酸甜可口，香酥诱人。配着米粥吃简直是完美。