羊油炒什么好吃？
用羊油做的家常菜很多，我总结了一下，大概有以下几类： 用料的独特性决定了做法的多样性，下面我就来分别讲讲这几种做法！ 第一类是用羊油炖菜。 最有代表性的就是羊肉泡馍了。把买回来的生羊肉用清水浸泡出血水，然后凉水下锅，大火煮开，撇去浮沫后加入葱姜、干辣椒、八角和当归，小火慢炖一个多小时，炖至熟透后加入适量水和酱油调成糊状，然后舀起来用筷子夹着送进嘴里，那个滋味可真是妙不可言啊~
除了做羊肉泡馍外，用羊油炖菜还有很多，比如炖土豆、炖萝卜、炖白菜等等。在炖菜中加入一点羊油，味道会瞬间增色不少哦！ 第二类是使用羊油爆炒。 最典型的代表就是“手撕包菜”了。把买回来的包菜清洗干净后用手撕成小块儿，然后用热油炝锅，再加入适量剁辣椒、生抽和老醋调味，最后放入切好的蒜末炒匀就可以出锅了。
除了手撕包菜之外，用羊油爆炒的家常菜还有清炒藕丁、干煸豆角等，都是既下饭又下酒的好菜呢！ 第三类就是使用羊油油炸。 炸物向来最受小孩子喜欢，所以家里只要有好吃的炸物，总能受到小孩子的追捧。而用羊油制作的炸物也有很多，比如油炸花生米、油炸蘑菇、油炸豆腐等等。不过油炸食品危害健康，一定要控制好量哦！ 以上就是关于「羊油」的几种家常做法啦！如果你也有好的建议和做法，欢迎在留言区分享哦！