艾糍粑好吃吗？
我们这（江西）清明时有做青团吃的习俗，做法跟艾糍粑差不多，就是用艾叶煮熟之后捣烂了和糯米粉一起揉成面团，然后包上豆沙馅或者红糖馅，蒸熟即可。 当然，最正宗的应该是用新鲜艾叶做的。不过现在这个时候，新鲜的艾叶很难买到了，所以一般用的都是干的艾叶。
关于艾草，我还有一篇专门介绍它的小知识文章，感兴趣的朋友可以看看哦~
说回正题，青团和艾糍粑味道都还可以吧。怎么说呢？就是一种特别清爽的、带有浓郁春季气息的小吃。虽然外表不好看，但是吃起来味道不错，而且有很不错的养生功效。 比如：清肝火、祛风湿、治头晕、治贫血、补血…… 对了，在制作的过程中，因为是将它们直接放在锅里蒸熟了吃的，所以在清洗这方面就不用费心了。不过在浸泡的时候可千万别直接把艾叶放进水里，因为艾叶可是会有小虫子的哦！可以在清水中滴两滴植物油，这样就能让虫子离开了。