什么炖鱼丸好吃？
推荐一个超好吃的菜——豆腐丸子煲，适合冬天食用，暖胃又暖心 准备材料：老豆腐、鸡肉、香菇、胡萝卜、鸡蛋 第一步：做丸子 这是最重要的一步，做好的丸子嫩滑Q弹，这一步的窍门在于调馅的时候加入少量淀粉和清水，记住清水和淀粉的比例是1：2 第二步：煎丸子 要煎得丸子蓬松酥脆，关键就是小火慢煎 第三步：煮汤 把刚煎好的丸子放入砂锅中，加入泡软的香菇和提前切好的胡萝卜，再倒入一碗清水，煮熟就可以了。最后放一勺盐提味。 做完香喷喷的豆腐丸子就出锅了，这味道也太棒了！入口先是鲜嫩的豆腐和香菇，而后是饱满的肉香，咀嚼时能感受到一丝丝弹性，唇齿留香的满足感让人欲罢不能！
这道菜的做法非常简单，因为所有食材都提前剁好了，只要拌进肉馅儿里就好啦~喜欢的小伙伴快做做看吧！