首先介绍原料 米 50g 燕麦 25g 猪肉末（夹心肉）100g 姜3-4片 大葱白1节 香菜少许，料酒、盐、味精、胡椒粉、香油适量。 做法： 1.将淘洗干净的米放入锅内，加适量水，用大火烧开后，改用小火慢慢熬煮。 2.熬至米烂粥香后，加入切碎的洋葱和切好的香菜，再稍煮片刻关火，在粥内调入白酒(或用少量啤酒)、盐、味精即可食用。
备注：因为这次做的量比较少，所以没有拍照。
这碗粥有淡淡的酒香味，非常可口！ 另外我有个小建议，如果第一次做不好喝，别灰心。可以试着把做好的粥冷冻起来。几个小时后，再取出加热焖一会，你会发现味道会更好！ 因为我试过了，果然这样口感更好！所以推荐给大家。
皇甫泊宁优质答主燕麦肉粥的制作方法一 燕麦猪肉粥：燕麦 50 克、大米 60 克、香猪肉 100 克，将燕麦、大米一同淘洗干净。香猪肉先用开水焯一下后，切成 4 厘米长、 2 厘米宽的片。锅内放入淘洗好的燕麦与大米，加入适量水，用旺火煮沸，再改用小火煮至米熟，将香猪肉片放入锅中再煮 5 分钟，加精盐调味即成。
燕麦肉粥的做法二 珍珠甜肉粥：甜薯 200 克，精猪肉 100 克，大米 100 克，白糖 1 匙。将甜薯洗净，去皮后切成薄片；精猪肉洗净切成丝。大米淘洗干净，与精猪丝一同放入锅中，加适量清水煮粥，至猪丝熟酥，再加入甜薯片，煮熟后加白糖搅匀即成。
燕麦肉粥的做法三 肉丝菠菜粥：精猪肉 100 克，菠菜 250 克，粳米 100 克。将菠菜洗净切碎，精肉切成丝。粳米淘洗干净放入锅内，加适量清水煮粥，熟时加入菠菜、精肉丝再煮沸即成。
