湘潭有什么好吃的特产？
1、 茶，当然是湘乡黄茶了！我们湘乡有“三绝”：毛田豆腐、壶天石墨、黄茶；也有“三傻”：辣椒炒肉、酱鸭、剁椒鱼头，当然还有“一娇”：女书。现在“三绝”只剩下了黄茶和磨石，而“三傻”却成了风靡一时的佳肴。说起这黄茶来，真是历史悠久啊！可以追溯到唐代，据说唐太宗特别喜欢喝这种茶，还把它带入宫中供皇后和妃子们饮用呢！我们的黄茶又有了个名字——宫廷黄茶。
2、 姜糖。这个很多地方都有，不过我们的姜糖可是远近闻名的。制作过程相当复杂。先是以优质生姜为原料，做成姜泥之后，加入白糖，再用文火炒制，做出姜糖坯。接下来还要做成糖果形状，晾干之后，用糯米纸将两粒糖果包裹起来，再用芝麻做装饰，一粒晶莹剔透，香味扑鼻的冰糖葫芦就出来了。
3、 腐乳。我们这里的腐乳和其他地方的有所不同，它是以大豆为原料，经过发酵制成的。在发酵过程中添加食盐，使豆腐乳产生咸味。食用时再加辣椒油、味精等调味品，吃起来辣爽酥香。
4、 腊味的正宗做法是每年霜降以后开始腌制，冬至前后入味，过年的时候拿出来晾干，然后炸着吃或者炖汤。我小时候最盼望的就是冬天，因为可以吃到喷香的腊肉和腊肠，还可以吃油炸豆腐泡（就是豆腐干用油锅炸），以及用豆腐渣做的蛋饺。不过现在腊肉做起来比较麻烦，而且味道也比以前淡了很多，因为政府要求不能使用亚硝酸盐之类的防腐剂了。所以，现在外面的饭店做得腊味基本上都不正宗啦……
5、 其实还有很多传统小吃，比如：葱油饼、韭菜盒子、糖油粑粑、粉蒸肉、排骨藕汤等等。