杨白菜饺子怎么做好吃？
2016年做的，最近忽然想起，去超市买了一点，做了一次…… 还是原来的味道！美滋滋。 用的是买的现成的肉馅（其实应该自己剁的，但是我是真的懒得剁啊），和系统里很多答主发的馅料做法是一样的。这里主要介绍一下怎样让煎饺更好吃的秘诀！
首先，在擀饺子皮的时候，多擀一些，因为还要给每个饺子都凹一个形状出来哦～我用的是面包机自带的饺子功能，所以皮都是擀好的。 如果是自己用手擀皮的，那就在擀的过程中，多加些面粉进去，使皮变得更厚一点。 然后就是调馅了。我喜欢比较干的口感，所以在调馅时就多加了一些五香粉、香油和生抽。（其实还可以加一些土豆淀粉和葱花进去更香） 最后一步就是煮了。我习惯把饺子煮熟后，用冷水激一下，这样皮会更筋道。
但这次试了一下不用冷水激的做法，发现也ok。 然后把饺子码好在平底锅上，小火加热，同时倒入半碗清水，盖上盖子闷几分钟。 等到水分收干，底部出现金黄酥脆的状态时就可以关火装盘啦。 最简单好吃的炸饺子的方法就这么简单！你们学会了吗？ 外酥里嫩超好吃！强烈推荐给你们！