哪个品种的山楂好吃?
山楂,是我的最爱。每年霜降前后,就是山楂成熟的季节。 我老家是河北邯郸的,那边有一个有名的特产叫做鸡泽煎饼,很多人可能都吃过。但其实还有一样特产比煎饼还要有名,那就是广平山渣,也就是山楂。我小时候生活条件不好,家里孩子又多,经常饿得慌。母亲就用粗粮和着野菜做成窝头,偶尔也能吃到白面馒头和细面条,但是那都是过年才能吃得到的奢侈品。最多能买到一些咸菜、豆腐乳和榨菜之类的下饭菜。最开心的莫过于有客人来的时候,父亲会破例买一包花生米或炒蚕豆,那是让人满嘴香甜的零食。
但令我最高兴的是,每逢霜降前后,母亲就会买来最新鲜的山楂,用石磨磨成糊状,然后掺上点面粉,放到锅里蒸熟,让我们吃个痛快。那酸中带甜的味道,让我至今想起都回味无穷。 后来生活条件好了,我家也搬到了城里。但我对那种味道总是念念不忘。记得有一年,我到北京旅游,在街头小馆里吃了炸酱面之后,觉得有点腻歪。于是到旁边的杂货铺里,买了包山楂丸,没想到吃后满口生香,那久违的味道一下子涌上了心头。真是难忘的味道呀! 从那时起,每次去到新的地方,如果看到有卖山楂的,我都会忍不住买上一包。而家里来了客人,我也会拿出来待客,并告诉她们这美味的来历。
有一次,我带儿子去旅游,在机场附近有一家卖煎饼果子的小店,儿子很是喜欢,天天让老板给他做果子(天津人把油条叫作果子)。有一天,他忽然指着那堆煎饼对我说,妈妈,这个可以生吃吗?我看了看,原来上面撒了好多香菜和芝麻,就笑着对他说,不能生吃哦,熟了才会好吃呢!他听了,失望地摇摇头,拿起一个煎饼开始啃了起来。这时,旁边有个叔叔笑盈盈地说,小姑娘,你要不要来一点这个?我惊讶地看向他手里拿着的东西——一个透明的塑料袋里有几颗红彤彤的山楂,个头不大,看起来非常新鲜。我顿时眼冒爱心,高兴地说,真的能吃啊?那位叔叔笑着点头说,是的,特别好吃,你尝尝。于是,我剥开外面的塑料薄膜,拿了一颗放到嘴里,果然又酸又甜,还带着清冽的果香,顿时感觉满口生香。原来这就是我的家乡特产呀!我不由得欣喜万分。