乌鸡好不好吃？
本人就是喜欢吃乌鸡，尤其喜欢乌鸡汤，觉得乌鸡很有营养，所以经常会烧一些汤来喝 先说清为什么叫乌鸡（竹丝鸡） 因为颜色乌黑而得名“乌鸡”。虽然长得黑，但肉质可是白色的哦~
再说怎么做好喝 1、搭配食材很重要，我的经验是：一只乌鸡+6-8个红枣+适量枸杞=美味的鸡汤 当然你也可以放点香菇呀，党参啊什么的，根据你自己喜欢的味道来添加吧。 我一般是不放肉的，有时候会觉得太清淡，所以就放几个鸡蛋，打散后同炖，也不错呢！
2、炖煮很重要 一只乌鸡一般需要炖3个小时左右，才能把营养元素炖出来，如果你用电饭煲来做，就选择煮饭模式；如果用砂锅，那最好了。但是我用电饭锅的时候，经常是3小时后拔掉电源，让它继续焖着，这样汤汁更加浓稠，味道更好。
分享几款用乌鸡做的美味佳肴给你——
花生木瓜凤爪汤：夏天到了，来碗清凉祛火的木瓜汤吧 银耳雪梨乌鸡汤：润喉养肺，美容润肤，冬天最适合喝这道汤了 双豆排骨乌鸡汤：健脾利湿，补肾益精，适合脾虚湿气重的人滋补一下 参芪炖乌鸡：补气益血，适合气血不足的人食用 核桃仁淮山乌鸡汤：补而不燥，滋而不腻，冬季进补首选这道汤 另外再分享一道我用鸡翅和鸡爪子做的乌鸡新吃法——香辣卤翅根/鸡爪，特别下酒！