我小时候生活在北方一个偏僻的小镇子上，那里盛产小麦和面粉，因此面是很普通的食材，几乎每天一日三餐都离不开它。我记忆里最好吃的面是母亲做的手擀面，用宽宽的厚片儿，煮熟后拌上醋和辣椒油，吃起来筋道十足，回味悠长。
原料： 猪脆骨、姜、葱、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒段、花椒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、盐、白酒 做法：1.猪脆骨清洗干净，用刀轻轻拍裂，或者用锤子敲碎（这样更容易入味）；姜去皮洗净切片；香葱切段； 2.将猪脆骨放入锅里，冷水没过，开火煮开再煮5分钟，捞出冲洗干净，沥干水分备用； 3.锅烧热，倒油，
苦丁茶属于植物性饮料，其口感特点是“先苦后甜”。 想要好喝，得掌握2点技巧——①、用沸水洗茶（泡好茶第一步） ②、茶汤别泡太久（影响味道还伤胃） —————————————————1、准备食材： 苦丁茶、生抽、白醋、白砂糖。
栗子具有养肾补脾的作用。立冬以后，正是食用板栗的好时机。 把板栗肉打成泥，加入糯米粉和成面团，切成饼状，放入锅中蒸熟即可。也可以直接煮汤、炖肉或烧烤，都很美味。 将去皮后的板栗同红枣一起煮熟，再加入适量红糖，口感香糯，还能益气补血、健脾和胃呢！
在锅里烧开水，然后把买回来的凉粉切块儿放进去 然后大火烧开之后转成小火煮20分钟，期间不要开盖儿哦~ 现在来切配料啦~葱、姜都切成碎末状，香菜洗净切小段儿（其实香菜可以不放的，但放一点会有香菜香味儿） 最后调酱汁儿！