家常黄鸭叫怎么做好吃？

食材准备：1、黄鸭叫2、辣椒3、姜4、蒜5、盐6、鸡精7、生抽8、蒸鱼豉油9、料酒烹饪过程：1、先将黄鸭叫处理好洗净，加入盐和料酒腌制十分钟，然后加入适量的淀粉上浆。2、将辣椒切块，姜切片，蒜拍碎。3、锅中倒入稍多的油，油热后下入黄鸭叫炸至金黄捞出。