我最喜欢吃奶奶蒸的鲫鱼，味道真的好棒！！ 下面我要开始传授秘方了哦～ 首先准备一条新鲜的鲫鱼，去掉鱼鳞和内脏（这一步可以让卖家帮忙处理干净），再把鲫鱼冲洗干净，然后在鱼身上划几刀，用葱段、姜片腌渍一下，可以去腥增味。
桃胶中的胶原蛋白和氨基酸能美容养颜，美白祛斑，消除疲劳，滋养肌肤。山楂能扩张血管，增加冠脉血流量，具有显著的降血脂、降血压、减肥的功效。枸杞子具有补肝益肾，清肝明目的功效。银耳具有滋补润强，润肺化痰，清热敷、美容护肤的功效。牛奶可清血，润肤美容的的功效。
根据《本草蒙筌》记载，车前草具有清热利尿、清肺润喉、清肝明目等功效，所以在中医临床中，车前草主要用于治疗肝火旺盛、头晕目痛、腰膝酸痛、小便不通、轻度耳鸣、喉咙干渴等症状，它性质平和，药力比较缓和，一般没有副作用，患者可以将车前草适当煎服用来治疗相关疾病。
做生煎包，调馅儿是关键！调的好，蒸熟后松软、多汁；调的不好，蒸出来软踏踏的，没有嚼劲。 做生煎，要加入足量的姜末和五香粉，用油炒出香味来，再和肉馅拌在一起。 用油煸香的步骤不能省略，很多人调好肉馅就直接放调料拌，这样调出来的馅儿不香还腻嘴。除了葱姜之外，还可以适当加入花椒粉、胡椒粉以及酱油提味。
想要炒出来的牛肉嫩滑，选肉时最好选牛里脊，然后再掌握几个炒牛肉的秘诀，炒出来的牛肉绝对让你惊喜。炒牛肉好吃秘笈：1、选肉时最好选牛里脊，或者在牛肉里加上少量猪肉末一起炒。2、牛肉最好选择隔夜的，煮冻了的、现买的都尽量别炒。3、牛肉切丝或者片，都要逆着纹路切，不能顺着切。
羊肉和土豆是非常常见的搭配组合，因为土豆的香甜能缓解羊肉的膻味，而且土豆中含有大量的淀粉，羊肉中含有大量的蛋白质，两种食物相加营养均衡又更解馋。不过在烹饪两者时应该先煮土豆再放羊肉，因为羊肉比土豆更难煮熟，羊肉熟了之后土豆如果不熟的话味道又有点干涩不好吃。
我做的烩面，绝对好吃！ 本人河南人，对烩面情有独钟。 以下进入正题： 材料：挂面（自己擀的最好吃）、豆腐丝、花生、黑木耳、香菜、猪肉（肥瘦相间最好，纯瘦肉吃起来比较柴）、韭菜或豆芽（两者可任选其一）、葱姜蒜、鸡蛋。调料：酱油、盐、味精、胡椒粉少许、香油适量。
米饭土豆泥：准备食材：米饭、土豆、橄榄油、食盐、牛奶、奶酪、黄油1、土豆洗干净，切成块。2、放入蒸锅内蒸二十分钟，或者放入微波炉中烤熟，然后压成土豆泥。3、锅内倒入橄榄油，放入土豆泥煸炒一下。4、土豆锅中倒入煮熟的米饭搅拌一下。5、加入适量的牛奶、盐搅拌均匀。6、最后放上奶酪、撒上黄油就可以。
1、果蔬汁中含有天然纯净的水份，它能补充肌肉中的水分，清肠润肺，且口感鲜美。在加工中，许多珍贵果蔬的营养成分溶解在果汁中，能直接吸收，利于身体健康。
作为一个在西北生活了将近20年的甘肃人，对面食有着特殊的感情。我爷爷是厨师，所以小时候经常会跟着他去饭店吃饭，见识了各种面的做法。 牛肉面是我们这最普通的一种吃法，一般早上卖早点的小摊子上都有。做牛肉面讲究的是“清汤寡水”，汤要好喝，要清香，不能有腥味；肉要嫩且入味。
把鱼处理干净，用厨房纸吸干表面水分。（这里可以忽略除鳞这一步，鱼鳞的营养价值很高 ） 用刀在鱼身上斜着切片，但不要切断，变成鱼片。 如果喜欢吃刺多的，可以把鱼肉剔下来，加少许胡椒粉、盐抓匀腌制片刻。（我喜欢连鱼肉带骨一起烧，所以不剔鱼骨） 鱼肉里放入2勺淀粉、1勺蛋清抓拌均匀，使每一片鱼肉都粘上淀粉。
用料 水萝卜2个，葱、姜、蒜少许；花椒十几粒；干辣椒3-4个；盐1勺半；糖1勺；鸡精适量做法 一、首先将白萝卜洗净削皮，然后切成片备用 二、再切点葱花和蒜末待用 三、炒锅烧热放油(多放些)加入花椒和干辣椒小火煸炒，待辣椒变成黑色后关火 四、把葱姜蒜放入爆香 五、倒入切好的萝卜片，开大火翻炒，
鳡鱼是一种常见的淡水经济鱼类，主要分布于我国各大水系的河道、湖泊和水库中，属于洄游性鱼类，主要摄食水生植物及小鱼、虾等动物性食物，常成小群活动。其肉质鲜嫩、美味，营养价值高，具有很高的食用价值和经济价值。 生活中我们经常吃到腌制的鳡鱼，那么如何腌制鳡鱼呢？下面就来介绍一下具体的腌制方法吧！
这个还真吃过，是在无锡一家老字号汤包店吃的，一开始不知道是啥，以为是虾饺，结果不是…… 当时是大学寒假在无锡打工，同学带我去这家汤包店吃的，叫啥名我忘了，反正挺好吃的，也不贵，一大碗才12元(93年)，记得当时要了个小菜——辣白菜，一碗拌饭，一个汤包，美滋滋的吃完了，
我们买回来的青鱼处理一下， 去掉腮和内脏， 清洗干净后，在鱼身上划几刀方便入味， 用盐、胡椒粉、姜丝先腌制一下。 接着我们来准备酱汁， 因为要蒸所以不用剁辣椒，用剁椒太咸了， 泡红椒、生抽、老抽、豆瓣酱、香醋、白糖调成酱汁备用。 我喜欢用小碗调好后再倒入锅中烧开，这样更入味些。