我是河南人，小的时候家里种了很多的土地，除了种植水稻和小麦之外，还有一部分地是种植着红薯的。在小时候的记忆里，春天播种的时候，妈妈一边撒种子，我就在后面用铁铲子把土盖上；等到夏天和秋天，我和弟弟妹妹们就会到地里挖红薯，有时候会碰到很大的红薯，一整个都拎不起来，就要用棍子挑回来。
@孟德尔 不才，正好做过一些牛耳的菜，勉强可以来答一波(ಡωಡ) 先说最简单的做法，适合没接触过牛耳的同学 牛耳切块，泡出血水，冲洗干净 锅烧热，不放油，直接干炒（一定要小火，慢慢炒）中途加水（千万别加多了），盖上盖子焖煮半个小时左右，直到把里面的血沫子完全炒出去，并且没有腥味儿。
炖汤是北方人喜欢的吃法，把食材放到清水里，大火烧开小火慢炖，直至食材软烂、汤汁香浓。这样的吃法最适合冬天。 今天做的这道大骨头炖党参是一道补血益气、滋养强壮的滋补佳品。 大骨即猪骨，富含蛋白质和脂肪，可为人体提供较丰富的营养物质。
干虾米的处理方法1、买回来的虾米先要放在清水里浸泡，一般10分钟左右就可以让它们吸收水分变得湿润了。（不过要注意的是，别泡太久，不然会烂掉）2、将泡软的虾米捞出来沥干净水，然后再把锅烧热倒入食用油，油热后倒入虾米开始小火翻炒。注意这里不要炒太长时间，大概3-5分钟就可以了。
【材料】 两个蛋，一碗水，三勺淀粉，两勺糖，两勺醋【做法】1、打两个鸡蛋，加一勺水，一勺淀粉，搅成糊状;2、热锅放油烧热至六成热时倒入调好的蛋液，摊出蛋饼；3、再切成菱形待用（也可以不切）；4、锅中留少许油，放入白糖炒化；5、待油开始起小泡加入两勺醋，