补肾壮阳是它的一个重要功效，坚持适量饮用可以有效治疗阳痿早泄等男性疾病。由于鸡蛋和大米都含有丰富的维生素以及人体所需要的氨基酸，对提高人体免疫力有着积极的作用，可以有效减少病毒细菌对人体的侵害。而鸡蛋的营养丰富，很容易被人体吸收利用，用来滋补身体具有事半功倍的效果。对身体虚弱的朋友具有很好的恢复作用。
“烧鸡公”也就是“烧公鸡”的意思，是重庆一道传统名菜。和火锅一样，流传于民间，深受百姓喜爱。现在在各大城市里也随处可见做“烧鸡公”的餐厅。 关于“烧鸡公”名字的由来，当地有个说法：以前没有电灯，晚上吃饭很早就关门了，只有卖烧饼油条、豆腐脑等早点的人家才有开门。
黑芝麻性平味甘，入肝、脾、肾经。有补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥之功。适用于肝肾不足，精血亏虚所致的须发早白、头发早白、头晕眼花、腰腿酸软、精神疲乏、肠燥便秘等。猪心2只，黑豆芽500克，姜片适量，精盐少许。
黄鳝血的主要的功效就是具有补气、活血、祛瘀、消炎解毒的作用，可以用于外伤、跌打损伤、关节扭伤等。鳝鱼血的主要化学成分是蛋白质、脂肪、钙等营养物质，可以为机体补充所需要的营养。患者在服用黄鳝血的时候，最好在医生的指导下进行用药，不要擅自服用，以免影响身体健康。
喜欢重口味的，可以试一下这个做法： 先烧水，锅里放一点盐（面汤更入味） 水开后把泡面放进去煮3分钟（一定要用筷子搅拌，这样面不会粘在锅底） 接着调酱料，一勺老干妈（辣的），两勺酱油，三勺醋，四勺辣椒油（或者炸熟的芝麻和花生碎），五勺白糖，
蛋黄含有很高的脂质以及脂溶性维生素，同时还含有卵磷脂。脂质可以很好的与面粉融合，形成油润的口感，使得蛋糕体不会干燥、干硬。卵磷脂属于一种“天然乳化剂”，可以加强蛋黄的乳化性，使蛋糕体组织更加细腻而柔软。而蛋黄中的铁质含量也不少，每100克中就有7.5-8毫克。
1、“冻菌”学名真菌多糖，是用多种食用菌及药用菌提取的真菌多糖研制而成。抗癌之谜被发现于日本静冈县，静冈县是日本的农业大县，当地的农民癌症发病率要比大城市低很多。
用料：猪五花肉200克、土豆200克、小南瓜200克、冬瓜150克、青豆玉米60克、金针菇50克、火腿肠100克、粉条150克、郫县豆瓣酱40克、葱、姜、蒜、麻辣火锅底料、花椒粒、花椒粉、辣椒粉、十三香、盐、生抽、鸡粉、料酒、白糖、鸡汤制作方法：准备所需食材，土豆、小南瓜去皮洗净、冬瓜、
1、泡水：把切好的土豆丝，放在水中浸泡一会儿，这样炒出来的土豆丝会更脆。因为土豆里面含有很多的淀粉，这些淀粉会使炒出来的土豆丝发粘不脆嫩，而把土豆丝在水中泡一会，可以去除部分的淀粉，使其吃起来更加脆嫩。2、放醋：炒土豆丝的时候在土豆丝中放一点醋，使土豆丝被醋所浸润。这样炒出来的土豆丝会更酸爽脆嫩。
1、先把土豆去皮，再洗净，放锅里，加水焯一下，去皮后，再切小块一点。2、把土豆放入锅中加水煮，煮至软烂即可。3、把排骨洗净放入锅内，加水煮至五成熟捞出，排骨捞出后放入水中洗去浮沫，再用凉水投一下待用。
材料： 土豆2个调料： 食盐1小匙，白糖1大匙，植物油100ml制作方法：1）土豆洗干净，去皮，切成细长的条。如果不怕烫，可以考虑用刨子把土豆刨成细长的丝（我很偷懒，直接用擦丝器擦成丝啦）。切好之后，放在清水中冲洗几下，洗去浮沫，沥干水分待用。
首先，我吃过的肠粉数量不到北京肠粉店的一半，所以很难说“哪家最好”；其次，我对肠粉的口感要求也很挑剔——不是那么喜欢过分的软糯、粘糊的肠粉。
食材准备： 鲜豌豆300g、鸡蛋2-4个、葱花适量、油盐适量（可根据自己口味添加） 第一步： 将豌豆去皮，冲洗干净后沥干水分备用； 第二步： 把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，分别装入两个碗中，在蛋黄中加入少许盐搅拌均匀待用； 第三步： 锅内添水烧至沸腾，加入少许食用油，放入豌豆焯水一分钟左右，
2. 新鲜笋切片，加少许盐腌一下备用3. 把笋倒去水分，加油和白糖拌匀码味上浆4. 加入豆瓣酱、豆豉、干辣椒碎和花椒粉，轻轻翻匀后，淋入适量水淀粉勾芡5. 最后加少许胡椒粉、生抽和白醋拌至入味即成。
一、酸菜乌鱼 材料：野生黑鱼一条，泡酸菜适量，野山椒两勺，生姜一小块切姜片备用，葱切段待用。 1.把处理干净的鱼肉横刀切成薄片，用少量盐和料酒腌制一会。 2.将泡酸菜切丝，野山椒切碎，姜蒜切片待用。