晶鱼的功效是什么？
1、晶鱼具有补肾、养肝、护心、清脑去烦和安胎之功效，特别受到孕妇欢迎。
2、具有活血、滋补营养并能增强体质。
3、晶鱼是低脂肪、低胆固醇、高蛋白的营养食品。银鱼蛋白质含量达54.6％，而脂肪含量仅为0.9％，具有高蛋白、低脂肪的特点。尤其突出的是它的胆固醇含量每100克仅有39毫克，是所有水产品中胆固醇含量最低的水产品。鱼肉中所含氨基酸全面且丰富，如赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸和苯丙氨酸等8种是人体不能自行合成的必需氨基酸。而银鱼中氨基酸的种类达17种之多。这些氨基酸极易被人体所吸收，是老幼皆宜的营养佳肴。银鱼中还含有丰富的钙、磷和铁等无机盐类。