姜怎么吃有什么功效？
生姜是一种传统常用药食两用植物，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、祛寒等功效。将生姜炖汤，煮粥食用，能增加食欲，助消化，对慢性胃炎、胃溃疡、腹胀、腹泻患者有一定疗效。用时3~9克。生吃姜片或冲姜水可治非病理性恶心、呕吐。用时10~15克。若是风寒感冒，可将生姜捣碎或煎水服用，有发汗解表的功效。用时为9~15克。若是风热感冒，可与红糖适量煎服，有解表温里作用。用时为5~9克。用鲜生姜榨汁滴入耳朵可治疗耳朵病；擦于牙龈可止牙痛；切片敷于痛处可治风湿痛等。
需要注意的是，阴虚发热及咯血患者忌食生姜。生姜生吃时，要将表面薄皮刮掉，蘸醋或糖后放5分钟后食用，以免对消化道产生不良刺激。腐烂的生姜不能吃，会引起中毒。