皮蛋青菜有什么功效？
皮蛋青菜煲是广东人很爱喝的一道汤水，皮蛋切块，青菜去根切段，下油起镬，加葱头爆香，下水煲滚，再下盐、味精调味，打薄生欠勾薄芡，撒胡椒粉、下葱花起锅。皮蛋青菜煲，味鲜清甜，略带青菜清苦和皮蛋涩感，清热生津，滋养肝阴，敛阴止泄。
皮蛋青菜适用于口鼻干燥、咽干干咳痰少、大便干结、痔疮出血、慢性胃炎、口腔及咽喉部肿瘤患者饮用。但是大便溏泄、腹部冷痛者不宜饮用。另外，皮蛋所含的金属成分比较高，故高血压患者也不宜常饮。
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皮蛋青菜煲是广东人很爱喝的一道汤水，皮蛋切块，青菜去根切段，下油起镬，加葱头爆香，下水煲滚，再下盐、味精调味，打薄生欠勾薄芡，撒胡椒粉、下葱花起锅。皮蛋青菜煲，味鲜清甜，略带青菜清苦和皮蛋涩感，清热生津，滋养肝阴，敛阴止泄。
皮蛋青菜适用于口鼻干燥、咽干干咳痰少、大便干结、痔疮出血、慢性胃炎、口腔及咽喉部肿瘤患者饮用。但是大便溏泄、腹部冷痛者不宜饮用。另外，皮蛋所含的金属成分比较高，故高血压患者也不宜常饮。