油炸香蕉有什么功效？
香蕉性味甘、寒，入脾、胃、大肠经，有清热润肠、润肠通便、止烦渴的作用；洋葱性味辛、温，入肝、肺、胃经，具有开胃消食、化痰软坚的作用；花椒、盐也具有强壮、暖胃的功效。
油炸香蕉洋葱椒盐的做法
食方：鲜香蕉60克（约2根），洋葱80克，面粉5汤匙，植物油500克（实耗50克），椒盐粉1茶匙，辣椒粉少许。
制法：将香蕉去皮切小片，洋葱切末，面粉、椒盐粉、辣椒粉放在碗中，加适量水调成面糊，将洋葱末与香蕉片拌匀放进面糊中拖糊上浆，烧锅放植物油，烧至八成热时，将挂糊的香蕉片逐一小心下油锅中，炸至金黄色时，用漏勺捞起、沥干，即可装盘。
功效：补中止渴，润肠通便。适用于胃热型糖尿病（烦渴、饮多、多尿、大便干结、舌质红或红绛、苔黄或黄燥、脉滑数）及习惯性便秘。
温馨提示
1、拖糊时，不要用油煎荷包蛋的方法将其压扁拖糊，以免香蕉在炸的过程中因受热缺氧而发黑，影响色泽。
2、炸香蕉时，油温要猛些，炸的时间不宜过长，炸好后要尽快食用，以免走油，影响口感。