牛肉煲白酒有什么功效？
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后人的康复均有良好效果。牛肉的营养价值很高，其蛋白质质量比猪肉高25%左右。牛肉含有一定量的钙、 phosphorus、 iron、 vitaminB12等营养物质。中医认为牛肉有补中益气，滋养脾胃，强腰的功用。
生酒，生饮无色透明，用作饮料、烹饪或医；熟酒，煮沸后的酒，能消凉散瘀，用作烹饪或医。
综上所述，牛肉煲白酒的营养价值是很高的，在寒冷的冬天，炖上一锅牛肉白酒汤，不但可以暖身御寒，而且是非常好的进补佳品。