土豆茄子一起吃好吗？
其实关于食物相克的问题，在1915年就有专家辟谣过，《格致丛书食物鉴别》里面就质疑李时珍食物相克的观点，后来，1935年的《中国药学大辞典》对《本草纲目》里面的食物相关也加以批判。到了现代，卫生部曾经组织过1180组相关的动物实验，结果未发现因为食物相克而导致的中毒或者其他异常的情况。
从科学观点来看，因为绝大多数的食物都要经过一系列的消化酶和代谢酶的作用，所以即使是存在相克的食物进入人体内，它们也不太可能出现同时又在一个地方停留，发生反应的可能性也是微乎其微。举个例子，鱼虾螃蟹是高蛋白的食物，而维生素C是还原性物质，两者发生反应，生成不溶性的沉淀物，这实际上就是一个很普通的氧化还原的化学反应，就算化学反应确能发生，但在进入人体肠道后，也会被蛋白酶所分解消化，不可能完全停留在某一个地方，所以大家尽可以放心食用。
而马铃薯和茄子一起吃也不会导致中毒，它们一起吃只会增加人体所需的膳食纤维的摄入量。只不过，平时我们在吃茄子的时候一般不放土豆，而在吃土豆的时候又一般不会放茄子，因为这样的菜式在味道上会差一些，但在营养上没有关系的。