土豆糍粑在家怎么做？
土豆糍粑的制作方法和南瓜糍粑等其它糍粑有相同之处，又有所不同。相同之处在于制作步骤是相同的，先将土豆蒸熟再捣成泥，然后揉合、搓圆、油煎等等。不同之处在于土豆的含水量比南瓜少，本身也不带甜味，所以在制作薯粑的时候要注意补充水分，加入白糖增加甜味。另外土豆糍粑因为土豆泥没有南瓜那么粘稠而使制作过程中成型不好把握，这也是制作土豆糍粑要攻破的主要难题。
下面我就将攻克难题后的具体的做法和制作技巧与大家分享：
先把去皮的南瓜，切小块，蒸二十分钟，把蒸好的南瓜用木勺压成泥，加入白糖拌匀。
再把土豆去皮切小块蒸二十分钟，蒸软以后，把土豆压成土豆泥，先加入白糖拌匀。土豆泥相对比较干，可以慢慢加入一些的凉开水，而且还要继续搅拌土豆泥。
搅拌到土豆泥与南瓜泥的粘稠度差不多的时候，就可以把南瓜泥加入土豆泥里，充分拌匀。
然后就可以开始搓糍粑了，取一小团薯泥，双手来回搓圆。
然后捏成长条，一边拉直一边扭几扭。
最后拉成长条，把它卷成圈就可以了。依次做好所有。
不粘锅加入食用油，放入土豆糍粑，小火慢慢煎。
慢慢煎至两面金黄，即可出锅。