食知了有什么作用？
1、药理作用
食用知了全都是幼虫，又名知了龟、知了猴等。中医认为，其味甘咸、性寒，入肝、肾经，具有强壮 body、补脾益肾的功效。适用于病后虚损、阴虚发热、神经衰弱、大便燥结、高血压、糖尿病等。《本草纲目》记载，其能治小儿泄、尿赤、下血、消腫止渴等症。《本经逢原》记述，其主治大人小儿久病虚损。
2、食用
炸食知了是一种常见的吃法，一般不需加调料，仅用油炸熟即可，酥脆可口，风味独特。将刚从土中钻出来，还没来得及爬上树脱皮的蝉蛹（也叫大爬蚱）捡回来，放在水里洗干净，沾上面粉后放在油锅里炸，外酥里嫩，清香可口。