墨鱼排骨汤怎么？
制作墨鱼排骨汤，需要提前准备好所需的食材，比如说半斤左右的排骨、一个新鲜的墨鱼、适量的生姜、葱和枸杞，还哟哟准备需要的调味料食盐。
将300g墨鱼买过来之后，要将其清洗干净，去除内脏、皮和眼睛，然后将墨鱼切块，装盘备用；同样也需要将排骨清洗三到四遍，去除血水流干净，然后将排骨剁成小块装盘备用。
准备一锅清水，将排骨倒进去焯水2~3分钟，去除排骨里的血水和腥味，然后将排骨捞出沥干水分。
再准备一锅清水，将焯好水的排骨倒进去，然后放入3片生姜和一根葱，大火煮开5分钟之后，再倒进去300g的墨鱼，改用小火再炖30分钟，炖好之后放入适量的食盐调味，搅拌至食盐融化，最后放入一把枸杞稍微炖煮一会儿就可以出锅装盘了。