土豆可以当面粉吗？
土豆其实除了和主食同吃、代饭外，还有更多的妙用! 减肥 土豆是极佳的减肥食品。因为它仅含0.1%的脂肪，含热量又很低，且不含胆固醇，极易产生饱腹感，所以经常用土豆来代替主食会十分减肥。
防治高血压 土豆含有丰富的钾元素，每天吃熟了时的188克土豆，能使血压多下降2毫米汞柱，效果与每天喝两瓶牛奶相等。
保护心血管 每周平均吃个5—6次土豆，可使中风几率下降40%，大大降低脑溢血、脑血栓等病症的发生几率。
利尿 土豆所含较多利尿剂，能供给人体大量有水溶性维生素和钾、钙、钠元素等，有利于促进水肿消耗和维生素B族、C的全面补充。
美容 土豆有很好的呵护肌肤、养颜美白的功效。新鲜土豆中所含的维A、维C、维E及B族各种维生素不但量大，而且齐全，尤其是维C和维E的含量，远远多于其它的蔬菜。
养胃 土豆与大米相比，所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维B2倍和胡萝卜素的含量更高，营养更全面。