土豆片怎么炸出鼓鼓的？
要炸出鼓鼓的土豆片其实不难，只需要掌握4个关键就可以了。
食材：土豆，食用油，盐
步骤：
1、将土豆切成薄片，越薄越好，方便熟并且味道好。
2、切好的土豆片放到冷水里浸泡10分钟。
3、将泡过土豆片的冷水倒掉。
4、在锅里倒入适量的油，大火烧至六分热，将浸泡好的土豆片捞出沥水，直接放到锅里。
5、炸制的时候一定不要翻动，因为翻动容易碎。只要等到一面成型了，再将下面翻过来炸。等到两面炸酥了，捞出来即可。
6、如果想吃椒盐味的，可以在土豆片半熟时倒入少许盐，味道也很好。
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