辣椒鸭肉怎么炒好吃？
这道椒香麻辣鸭（无骨鸭）是我最近的心头好，特地道香辣口味，吃起来特别过瘾！ 用料简单、步骤简单、零失败 喜欢的亲，记得点赞关注哦！ 鸭腿斩件后用清水浸泡出血水。 加入2勺料酒拌匀腌制30分钟左右去腥增香。 小米椒切圈，姜蒜切片。
热锅冷油加入两勺豆瓣酱碎小火炒出红油。 加入八角桂皮姜片继续爆香。 倒入鸭块大火爆炒2分钟至鸭块表面微黄。 加入生抽醋白糖和胡椒粉调味。 翻炒均匀后倒入清水没过食材，大火煮沸后转中火焖煮15-20分钟左右。
待汤汁收到差不多时，加入切好的小米椒圈和蒜末，再收汁亮油起锅。 这样一道美味又简单的辣椒炒鸭就做好了。 香辣开胃，越吃越上瘾。 做法是不是很简单呢~快试试吧～