鳄鱼龟怎么炖汤好吃？
这个鳄鱼肉啊，我是有口福了，因为我前段时间去东南亚旅游的时候，在暹罗湾船上就吃过一次，那味道真是棒极了 当时我们登船之后，船长介绍说他们这个是野生大鳄鱼肉（后来才知道是暹罗鳄），让客人随便选，然后他亲自给我们做！ 首先把鳄鱼肉洗干净，切成块状然后用沸水焯一下去腥，接着放进砂锅里面加入生姜、当归、红枣一起炖煮四个小时就可以了。
我喝的那锅啊，是用猪骨熬成的汤底，然后上面飘着一层油花，看上去就很让人有食欲，忍不住一口接一口。 不过虽然说是大鳄鱼肉，但吃起来并没有特别大的腥味，口感有点像瘦肉末，但是更有弹性，滑滑嫩嫩的。汤汁是奶白色的，我喝了好几碗呢。
后来回到北京我找了很多地方，还真的找到一家做泰国菜的餐厅，里面有卖鳄鱼肉丸，好像是20块钱一碗，那个老板说这是用新鲜的大鳄鱼肉打成肉泥做的，我吃了一个，果真弹牙，跟我在船上吃的那种感觉差不多。不过后来我问了问价格，一颗就10块钱左右，比鱼翅可要贵多了。