豆腐炒蘑菇好吃吗？
准备食材 豆腐，蘑菇，青辣椒，小米椒，大蒜，葱白。 调料 食用油，豆瓣酱，生抽，老抽，白糖，胡椒粉，辣椒粉。 做法步骤 1、首先我们把所有原材料全部准备好，豆腐切成块状，放在盐水中浸泡10分钟。
2、然后把蘑菇去根清洗一下，撕成条状备用。青红辣椒洗净切块，蒜瓣去皮切片，小葱切段，准备一个碗，调入豆瓣酱、生抽、老抽、白糖和胡椒粉搅拌均匀待用。
3、锅中倒入油烧热后，放入豆腐煎至两面金黄酥脆，盛出备用。
4、另起锅热油，放入蒜片和小葱段爆香，然后倒入调好的酱汁，小火煮至汤汁浓稠，再放入煎好的豆腐和蘑菇，撒上干辣椒粉和葱花炒匀关火。
5、盛盘享用吧！这样一道香辣过瘾的豆腐炒蘑菇就完成了，喜欢的朋友一定要试试看哦！保证吃一次就忘不了！