说到火锅你一定不会陌生，但骨头汤火锅你可能没吃过。 火锅有两种，一种是有锅底的，叫火锅（水锅）；另一种是没有锅底的，叫烫菜（干锅）。今天我们来说说烫菜中的战斗机——骨头汤火锅。 要说哪里有好吃的骨头汤火锅，我推荐我去过的玉林街的一家店，名字还真有点不伦不类，就叫“火锅”！其实它就是用骨头汤做底，然后煮各种青菜、菌菇、肉片的火锅。不过它家的肉片是事先腌制好后下锅煮熟的，所以不会很辣，喜欢清淡一点的吃货可以放心吃啦~而且一块碗口大的肉片才卖5块钱！
地址在这家小店门牌的背后，有一家很小的小笼包店，往里走就是了。 店里除了骨头汤火锅外，还有砂锅豆腐和砂锅粥，味道也都还不错，价格也很实惠。
闻人香琬优质答主一、马二骨头馆。主要可以吃到猪棒骨、排骨、腰盘等10多道特色风味菜肴。其猪棒骨的烹调技艺堪称一绝，他采用独特的配料秘方，经过吊汤、蒸煮两道工艺数十个环节制作而成，具有酥烂爽口、味道鲜美的特点。“马二骨头馆”先后被评为河北特色美食、石家庄名吃、中国冀菜河北特色小吃金奖等荣誉称号。
二、小馋猫骨头锅，在北国商城对面的，里面装修特别好，很时尚。他家的猪棒骨、羊棒骨、牛肋排、排骨等等很多，还有鱼豆腐、金针菇等，还有各种丸子。味道很好，而且锅底是铁锅，吃的更健康些。价格也不贵。他家还出名的还有石锅拌饭，用石锅做的饭会有一种特有的锅香味，而且粘而又有劲道，特别好吃。还有很多的特色菜也非常不错。
三、老船坊骨头锅，有好几个连锁店，在怀特购物中心对面的，装修风格古朴大气，很有韵味。他家除了骨头锅外羊肉也很不错，有羊肉鱼豆腐，羊肉焖饼。还有烤鱼，味道也很赞，值得一品。他家的锅底除了骨头外还有鸡肉丸子，金针菇等。菜品非常丰富，各种口味都有，麻麻辣辣，非常过瘾。
四、小崔骨头锅，也有好多家加盟店，他家的骨头也做得特别地道正宗，味道特别好，还有各种口味的锅底，香辣锅、番茄锅等，各种口味一应俱全，无论那个口味都非常美味。
五、骨头王，是在西清公园附近的，装修很古朴庄重，环境很好。他家的特色也是各种猪棒骨、羊肉等，还有烤鱼，凉菜，凉菜都是家常凉菜，但是却做得很用心很地道很爽口。他们家还有个特色就是服务员都很有亲和力，特别热情，会给你推荐很地道的菜品。
