酸辣洋姜好吃吗？
第一次在知乎答题，平时实在是没有时间看这些问答，今天周末休息终于有时间来看了！ 我是山东人，我们这里有很多腌咸菜的老太太，我奶奶就是其中一个，我很小的的时候，家里很穷，住的还是土房子呢，冬天没有什么零食，最多就是吃点咸菜，我最爱吃的是炒鸡蛋配洋姜，每次吃都觉得是世间最美好的食物了，后来慢慢的条件好了起来，开始买水果和罐头吃，对洋姜的爱就淡了好多… 高中后去了外地读书，每次回家都忘不了带一包炒瓜子或者花生，再买一袋盐卤豆腐，当然少不了的有一瓶醋和一罐辣椒酱，其中辣椒酱是奶奶自己做的，用那种很长的玻璃瓶装着的，用麻纸包着盖子，上面缠着细细的绳子，打开盖子就能闻到一股特别刺激的香味，辣椒跟芝麻的比例大概是5：1吧，特别的香，拌饭拌菜都很美味！
大学是在北京上的，身边同学有很多东北人，很喜欢吃辣，因此这瓶辣椒酱就成了寝室最受欢迎的礼物，经常有人问我爷爷是哪的人，怎么会做这种好吃的辣椒酱啊！其实这个辣椒酱的做法非常简单，就是把红辣椒（要辣椒籽一起）用料理机打成糊状，加入葱花、姜末、蒜泥、盐等搅拌成糊状，然后锅里放油烧热把面糊倒进去爆炒，然后放凉后就可以吃了~
后来这瓶辣椒酱送完了就没有了，我也就不再做了，有人说我可以买点新鲜的辣椒自己做成辣椒酱啊，可是我从来都不吃新鲜辣椒，觉得太辣了，还是喜欢奶奶做的这种咸香的辣椒酱。后来毕业了工作调动来到了深圳，这里离我的家乡实在是太远了，于是网购了我最喜欢的酸辣洋姜，可是我总是感觉味道不对，不是记忆中的那个味道，直到有一天我突然想起小学时候写的作文里面写着“我最喜欢吃的零食是酸辣洋姜”，原来我喜欢的酸辣洋姜根本不是这个味道啊~