有什么盅好吃?

佘慧帆佘慧帆最佳答案最佳答案

1、糯米鸡 糯米鸡是广东茶楼里常见的一种点心,用磨得细细的糯米粉皮包裹着的肥猪肉和冬菇做成馅,味道香甜的糯米鸡入口软糯,还有淡淡的荷叶清香扑鼻而来。在茶楼上点了糯米饭,师傅会现打包好给你送上来哦!

2、肠粉 肠粉是广州著名的传统小吃,薄皮包子一样的外形,包裹着满满的肉馅,淋上酱汁,一口下去满口生香~推荐老字号潘剑平肠粉店。

3、艇仔粥 艇仔粥是起源于珠江三角洲的名点,用油条丝、花生等作为配料,加入熬制的细粥中,粥水浓稠润滑,口感十分丰富。广州有很多卖早茶的餐厅都有卖这艇仔粥。

4、煎堆 煎堆是用糯米制成圆滚滚的点心,表面会被炸成金黄,吃起来酥脆可口,里面却是绵软多汁。喜欢甜口的话,可以蘸着糖吃,别有一番风味呢!

5、姜撞奶 顾名思义就是用生姜与牛奶相撞而制成的甜品。姜撞奶的味道甜中带辣,回味无穷,对于体寒或者胃寒的朋友来说,常吃姜撞奶有温经散寒的功效呢!

6、菠萝咕咾肉 外酥里嫩的菠萝咕咾肉可盐可甜,搭配酸甜可口的菠萝一起吃,满嘴都是新鲜水果的清香,妙啊!

7、牛杂 来广州怎么能不吃牛杂!又臭又香的牛杂煲可是很多人心头的白月光呀!用豆腐乳、酱油、辣椒酱作原料的卤水,味道特别醇厚,让人吃了就忘不了!

夏侯菡凡夏侯菡凡优质答主

蒸盅是利用水蒸气的热传导使得容器内的食物变熟。下面我就说说做蒸盅的时候放哪些料。

蒸盅首先少不了的是肉,最好是五花肉,肥瘦兼具而且比较嫩。把五花肉切片,放入少量酱油腌制。

蒸盅第二个少不了的就是蛋,把鸡蛋打散,然后倒入蒸盅的汤碗里。这时候可以放入一些切好的玉米或是青菜。

下面是最重要的一个步骤,就是做蒸盅的高汤。把切好的一些肉骨头,大骨放进锅里煮,煮15分钟。其实这15分钟就可以煮出浓浓的汤汁了,时间长煮的话,那味道就更浓了,只是要准备更大的汤碗。

这时候可以先开火,然后倒入一些水,等水烧开了,就把腌好的五花肉放在容器上,倒入煮好的高汤,再倒入蛋液。盖上盖子,蒸25分钟就可以出锅了。

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