我心中的TOP3是 榴莲披萨、芒果披萨和草莓披萨 其他口味的披萨也很棒，只不过这三款是我心中的NO.1～NO.3 在所有的水果中，我最喜欢的三个是榴莲、芒果和草莓。所以做这些水果披萨的时候，会经常用到这一些，其他的水果也会根据情况适当添加。
TOP 1 榴莲披萨 推荐餐厅：金拱门（麦当劳） 喜欢咸蛋黄的一定要尝尝这款！！外面酥脆的麦香皮儿，包裹着里面软软的榴莲果肉，再配上那一点点盐粒勾出来的鲜味，一口咬下去就幸福感爆棚啊~
TOP 2 芒果披萨 推荐餐厅：新良友饭店 我第一次吃到有芒果的披萨就是在良友，后来每次去都会点～外酥里嫩，搭配上香甜怡人的芒果肉，再来一口冰镇的啤酒，哇～爽歪歪～
TOP 3 草莓披萨 推荐餐厅：哈根达斯 这应该不算普通的草莓披萨，因为…里面的草莓好像是冻过的，硬硬脆脆的一颗，搭配上面一层薄薄的奶油，吃起来有一种特别的质感，像是在吃冰激淋蛋糕一样～
除了以上三款，还有香蕉披萨、猕猴桃披萨等。不过我觉得这几种水果做出来的披萨都太寡淡了，不是特别好吃。可能最适合我的口味的还是要数上面三款啦～ 你还吃过哪些好吃的水果披萨呢？
濮顺燃优质答主比萨在美国叫pizza，意大利文是piazza，本意是广场。在美国中西部乡村，人们习惯把家里、朋友家门前的大院，甚至公共场所叫做后院，后院是人们聚会、社交、休闲娱乐的场所。在这些“广场”或“后院”里人们享受美味的比萨饼，于是比萨便被人们称为“后院水果”了。
用果酱做在比萨饼上，又叫水果派？比萨饼里加上各种水果，也叫水果比萨？到底水果派和水果比萨的区别是什么？
其实，所谓水果比萨，既不是比萨也不是水果派。从它的形状就可以看出来，与水果派的派皮（pie crust）相比，它的饼底更接近于薄脆比萨的饼底（thin crust pizza）而不是像馅饼(pie)那样的派皮（pie crust）。而且烤出来的水果比萨饼底酥脆，饼边也松脆而不会像一般的比萨饼那么厚实而软。
水果比萨既有着比萨的味道，又有着水果派的清新可口的风味，更可贵的是，水果的甜味会透过酥脆的饼底渗下来，使得饼底带有水果的香味而更可口。
做水果比萨所用到的饼皮材料和馅饼（pie crust）很相近，需要的黄油（butter）也比较多。做水果比萨饼皮的面粉可以买现成的Pie Crust Mix，里面已经有糖、盐、发酵粉、干酪粉和黄油，只需加水搅拌成面团即可。馅饼皮需要加的黄油（butter）比较多；若是比萨饼需要那么些黄油，那么烘出的饼可能会有点油腻。做水果比萨饼皮的面粉也可以买专用面粉Sweet Pastry Mix，里面已经有糖、发酵粉、干酪粉等，只需加冷黄油cutin和水搅拌成面团，也有的专门面粉里面不加糖而另外附有糖，如Bakker‘s Sugar Cookie Crust Pie Dough Mix 。
