1、补肾壮阳 秋葵的籽比较硬，里面富含锌元素和硒元素，而这两种微量元素对于提升精子质量、增强人体抵抗疾病的能力有很大帮助；其次，秋葵还含有大量蛋白质、钙铁锌等矿物质以及维生素c、胡萝卜素等营养物质，这些成分都能起到补肾的作用，适合肾虚患者食用。 2、减肥瘦身 现在很多人都有肥胖的困扰，为了减肥不少人也是想尽办法，而秋葵就是不错的减肥食物之一。这是因为秋葵中含有大量的膳食纤维，而这种物质能够加快肠胃蠕动，促进体内有毒物质的排出，其中的水分还能产生饱腹感，减少热量的摄入，对于降脂减肥有不错的效果。想要瘦身的人可以在日常饮食中加入秋葵，如清炒秋葵或者凉拌秋葵都是不错的选择。
3、美容护肤 众所周知，秋葵中含有丰富的营养物质，而这些营养成分都能够起到美白的功效，特别是其中含有的胡萝卜素对于抑制黑色素生成有着良好的效果；秋葵还能够增加皮肤的活性，从而起到抗氧化的作用，能够有效淡化色斑，让肌肤更白皙嫩滑。建议爱美女性适当进食一些秋葵，对肌肤的保健大有好处。 除了直接服用以外，还可以将秋葵榨汁喝，或者用来煲汤，都是不错的选择。
邱智序优质答主一、秋葵炒蛋
秋葵炒蛋的做法并不难，秋葵去梗洗净，在沸水中焯一下，切片备用。鸡蛋打散，可加入一点水，可使煎出来的鸡蛋更加嫩滑。热油锅，先爆香鸡蛋，之后加入秋葵一起炒。加入一点盐和糖调味就可以出锅了，秋葵本身就有粘滑的汁液，所以无需再加勾芡的步骤，这样一道秋葵炒蛋就完成了。
二、清炒秋葵
秋葵洗净，去两头斩件。热油锅，加入生姜片爆香，后加入秋葵翻炒。加入一勺生抽，一点糖和食盐，继续炒匀，炒至八分熟，就可以出锅了。
三、秋葵豆腐
秋葵洗净去两头斩件，豆腐切成片，鸡蛋打散，调入一点盐，搅拌均匀。热油锅，先把豆腐下锅两面煎一下。锅中加入大约半锅的开水，加入秋葵同煮。加入一勺盐，一个香菇酱，煮三分钟，之后缓缓倒入打好的蛋液。之后用勺子推动锅底，让蛋液可以形成蛋花形状，最后撒上葱花就可以出锅了，秋葵汤清淡，而且可促进消化。
四、五彩牛柳秋葵
秋葵洗净去两头斩件，甜椒和彩椒洗净去籽切块，洋葱切片，牛肉切成丝，调入一点蚝油、生抽和淀粉腌一下。锅中加入足量的开水，调入少许的盐和油，放入秋葵焯一下水，之后捞出备用。热油锅，加入洋葱片爆香，之后加入腌制好的牛柳丝煸炒一下，再加入焯好水的秋葵和彩椒、甜椒一起炒。最后加入一点生抽调味，炒匀之后就可以出锅了。
