1、准备食材。糯米500g，牛奶250ml，细砂糖45g，黄油或者猪油36g（没有黄油可用植物油代替）。
2、把糯米洗干净后浸泡三个小时。（这样比较容易蒸熟）
3、把泡好的糯米滤干水，放入电饭锅中按下煮饭键煮熟。（大概四十分钟）
4、米饭蒸好后先让它焖着。然后制作奶黄馅：蛋黄两个打散加入糖拌匀，再加入牛奶和色拉油拌匀。
5、把拌匀的奶黄馅料搓成圆球备用。
6、取适量的糯米面团擀成圆饼状，包入一颗奶黄馅，收口捏紧。
7、全部做好后放入蒸笼内，大火蒸十分钟左右即可食用。 软糯香甜好吃的糯米团子就做好了！配上酸奶更好吃哦~
奚春丽优质答主糕饼
把糯米洗净，用水泡上，一般春夏三四小时，秋冬七八小时。中间要换一次清水。水不宜过多，能泡过米就差不多了，以免糯米发胀后溢出盆外。
然后把泡好的米连水放到锅里蒸熟，蒸半个小时至一个小时，饭要蒸得很烂。然后把盆放在石臼里，把石杵插进饭里，用绞丝绳悬起。两三人轮流晃绳，让石杵锤米。因为米是湿的，杵到后来米就被粘在一起，再继续杵，至面团细腻光滑。
把面团做成想要做的样式，比如圆形，方形，长形，或者放到模子里压制。再放在热锅里（不放油）把两面烙黄，就可以了。做成饼状的就叫糕饼，做成条状的就叫米糍。可以直接吃，也可以泡红糖水吃，很香。
汤圆
先把糯米粉和生米同碾，生米要少，碾成粉末后过筛，筛下的细粉是做汤圆用的，剩下的粗粉和米粒还可以再次碾磨，直至都成细粉。
把细粉加开水和匀，做成一个个小圆球，包上芝麻糖馅即成汤圆。
糍粑
方法与糕饼差不多，主要区别在制作过程中：
不要一次蒸太多，蒸好后舀一勺糯米饭到石臼里，两三个人轮流用石杵杵，要杵很长时间，直到把糯米饭杵细杵匀，整个糍粑就很有黏性和韧劲。
再把杵好的糍粑团做成饼状或其他形状，下锅烙黄就可以了。
