自助烧烤烤什么好吃？
我喜欢吃牛羊肉，所以我一般会先选肉（猪、狗等家畜肉类一般不会吃） 牛羊肉的话建议先腌一下，这样会更入味！我一般都会刷两层酱料！第一层酱是烧烤酱料，比如甜面酱啊，辣酱啊，花生酱什么的都可以，主要是提香；第二层酱才是重要酱料，比如郫县豆瓣，剁辣椒之类炒出香味，再放进食材烤就更棒了…
其实不管什么肉，都适合用油炸熟再烤，这样的肉表面酥脆，里面的肉质会特别鲜嫩多汁~当然油炸过火的肉会发干发硬，就得蘸着酱料吃……
蔬菜的话我个人不喜欢烤得很老很韧的，我喜欢软绵一点的口感，所以一般蔬菜都会提前用盐水泡一泡，清洗干净后沥干水分，用竹签穿起来，这样在烧烤的时候不会散掉，也容易熟透～
蔬菜的话我建议不要用大量的酱料去腌制，清淡点味道更好吃一些～ 我最喜欢吃的蔬菜是蘑菇和香菇，平菇鲜菇什么的我都喜欢，烤制的过程中可以挤一点柠檬汁进去，更加清香～