哪种牛排酱好吃？
作为一个在西方生活过6年的美食爱好者，做过很多次的牛排，尝试过很多牛排酱。 按照我做的次数来统计，我最多的是用红酱做牛排，黑椒意面、黑椒牛排饭、黑椒炒牛柳之类的都有；其次是黄酱，用来做汉堡和炸鸡比较多，奶酱用的比较少，不做西餐的时候喜欢用奶酱做麻辣烫的汤底或者凉粉。
个人最喜欢的是哈罗米酱，它是由蛋黄、牛奶、香草煮成的混合酱汁，用来做牛排真的很好吃！不过这种酱料比较难找，而且比较贵。我用这个酱汁做过牛排，味道很不错。 还有一个很赞的酱料就是花生酱，用它拌面、炒菜、做沙拉都很好。以前不习惯花生的香味，但是吃过一次之后简直就停不下来啊.....我把它拌在燕麦里当早餐也超级棒！
其实，不管什么样的酱料，主要的味道都是由糖、醋、酱油这些调和出来的，所以，你可以根据你所购买的牛肉的味道（是否有血水）和个人的口味来添加调料。 我一般是这么制作的：将两种酱料按比例配好加入清水搅拌至糊状后静置30分钟左右。 如果有血水出来就再搅一搅，让血水完全融入到酱料中。 上桌前可以根据自己的喜好撒上胡椒粉等香料提香。 这样做出来的酱料咸淡适中还有一丝清香，拌饭、拌面都超好吃的~