芝士土司好吃吗?
这个就要说道吐司的来历了,以前有烤面包的炉子但是没烤箱,所以烤出来的面包会又硬又干而且味道偏酸。后来有了烤箱,人们发现烤箱能加热面包(当时还不知道加热温度对口感的影响),于是烤出的吐司柔软多汁还带有香味。 再后来人们又发现如果用发酵粉让面团发酵到原来的两倍,烤出的吐司会更松软入味。
不过用现发酵的技术做出来的面包不能存放很久,如果当天卖不完就会坏掉。于是就有人想出一个办法,把做好的面包放到冰箱里冷冻起来,这样就能延长面包的保质期了。
到了二十世纪中期,美国又发明出了新鲜酵母,这种酵母不需要冷藏,而且更能让面包变得蓬松暄软。而欧洲则在二战后开始普及酵母,并逐渐取代了老式的烤炉和烤箱,使吐司的口感达到一个新的高峰。 说完了历史,再来说说芝士土司的味道。
在法国,最经典的吐司搭配就是黄油和巧克力糖浆,当然配上鲜奶也是很好的选择。而在英国和美国,奶酪和花生酱则是他们的最爱。而我们国家,大部分人的第一选择则是豆浆油条——当然这跟我们的饮食习惯有关。
那么芝士土司应该配什么好呢?我推荐配红酒。为什么是红酒呢?因为意大利人最早发现了奶酪和意大利黑醋(用来做沙拉的)搭配的红酒吃法。
其实除了红酒以外,咖啡和牛奶也都是不错的选择哦~ 小小提醒:吃土司的时候最好别贪多哦~ 因为土司里面含有很高的糖类和碳水化合物,吃太多会有血糖升高、胃反酸等问题出现。建议一餐不要吃超过一口的大小,一天不要吃超过两个就好啦~