腊火腿怎么煮好吃？
这个我真的有发言权！我老爸老妈都是腊肠和腊肉骨灰级爱好者，每年冬天必做，做法还相当复杂。 先说做好的腊香肠，煮熟以后切片，锅里放少许油爆香干红辣椒（不吃辣的可不放），倒入适量生抽，加少许盐调味，大火煮开，小火收汁即可。 这道菜下饭菜，色香味俱全，你吃一两勺就恨不得把盘子舔干净。 我妈做的最好吃的还得是腊肉焖饭，这个简单，但很费时间。首先把腊肉洗净泡软切薄片，米洗好后浸泡半小时左右加入腊肉片拌匀，电饭煲按煮饭键就行了。 煮好的腊肉米饭，撒点葱花，鲜香软糯，一粒米都不浪费。
除了以上说到的方法，还可以炸着吃、烤着吃……反正怎么做怎么好吃。不过我最喜欢的还是用来炒饭或者焖饭，你也能做出不一样的美食。 现在天气逐渐转冷，又到了最适合做腊肉的季节了，想要吃腊肉可是要经历漫长的风吹雨打，所以等腊味的季节，可一定要好好享受哦~