香菇猪肝汤怎么做好吃？
这个汤非常鲜，而且超级简单 材料： 新鲜香菇5朵，猪肝100g，姜2~3片，油、盐适量 做法： （1）猪肝用清水浸泡出血水；香菇也用清水浸泡至发软化； (2)烧滚适量清水，放入所有材料，武火煮滚后，再转小火煲1小时，放入油盐调味便可。 我自己做的时候会放一点白糖下去，这样更鲜甜！ 但注意不要放太多白糖，一点点就够了哦~
Tips： ①猪肝是解毒的，所以有“红肉之王”的称号。它含有丰富的铁元素，对于缺铁性贫血的人有很大的益处。但是猪肝含有很高的胆固醇，因此不宜多吃。正常人每次摄入75g左右的猪肝即可满足每日所需的维生素A，而小孩和贫血患者则可以多吃一些。 ②用盐水浸泡是为了去除血水，让炖出的汤更清澈。如果在浸泡时加点淀粉或是面粉进去洗洗就更干净了。
③香菇本身带有鲜味，所以没有必要放太多的调味料，盐和鸡精都已经足够了。如果喜欢重口味的可以加点胡椒粉。