汤粉的瘦肉怎么做好吃？
1.将猪瘦肉洗干净后切好，然后用淀粉抓匀备用； 2.把胡萝卜去皮洗净切块;香菇去蒂洗净切块；葱洗净切段、姜切成片； 3.在碗中放入适量的盐和生抽等调味料调成汁待用； 4.热锅放油烧至七成热时，下入姜片爆香； 5.随后放入切好的猪肉翻炒片刻；
6.接着放入香菇和胡萝卜一起翻炒约2分钟即可； 7.最后倒入刚才调好的料汁与锅中的食材一起煮至沸腾后即可出锅装盘食用啦！ 一、糖醋排骨 材料：小排500克，大葱1根，姜1块，大蒜2瓣，料酒2大匙，酱油2大匙，白糖适量。
做法： 1.锅中倒入冷水，大火加热后，放入排骨。 2.煮沸后，撇去浮沫，继续煮3分钟，捞出排骨沥干。 3.大葱切成小段，姜去皮，切成薄片。将排骨放入碗内，加入白糖，酱油，料酒，葱段，姜片，蒜瓣，拌匀，放入微波炉专用玻璃盘中。加盖，高火加热8分钟后取出翻面，再加盖高火加热4分钟即可。 二、莲藕排骨汤 材料 排骨500g，莲藕一段，葱姜少许，水适量 做法： 1.先将排骨剁成小块冲洗干净放入锅中，加适量水和几片姜，中火煮开后再煮两分钟，然后关火，用清水冲洗掉浮沫； 2.砂锅置于火上，再将排骨和洗净的莲藕放入砂锅内，再放入葱结，姜和少许花椒，淋入料酒，一次性注入足量的水，水量要没过材料且要多一点； 3.砂锅盖上盖子小火煲两个小时左右，中间可以打开锅盖用筷子轻轻搅动一下以免粘底； 4.两个小时后放入精盐调味即可。 三、芋头烧排骨 材料 小芋头四五个，肋排一斤，葱花一些，糖一小勺，老抽一勺，生抽两勺，蚝油一勺，干淀粉一茶匙 做法： 1、小芋头削皮对半切开，肋排焯水捞出来冲凉沥干备用; 2、锅里油烧热，放葱花炒出香味，下排骨略煎一会； 3、调入老抽，生抽，蚝油，糖，翻炒均匀； 4、淋入一碗热水烧开，小火焖十分钟左右； 5、下小芋头再次烧开，小火焖二十分钟左右至汤汁收干，芋头软糯； 6、勾薄芡，撒白芝麻，葱花即可 四、海带炖排骨 材料：排骨250克 海带结20个 桂皮一颗 大料一粒 葱段三节 姜片两片 香叶两片 绍酒一大勺 黄酱1~2汤勺 老抽一两勺 八角一个 冰糖一块
步骤：
1.海带提前半天泡发（我一般晚上泡上早上做）洗净切丝。排骨洗净斩段，放入凉水锅内小火煮开。
2.捞出沥净水分。
3.炒锅烧热，放入两三勺白糖炒至深褐色。
4.加入排骨炒至上色，烹入黄酒炒匀。
5.加入开水淹没原料，放入黄酱、桂皮、大料、香叶、葱段和姜片烧开转中小火烧半个小时左右。
6.加入老抽、八角、冰糖和海带丝，继续用小火炖煮大约一个小时到一小时半，待汤汁浓厚，排骨软烂，海带酥软入味即可。 五、香辣排骨 主料：仔排500克辅料：干辣椒30克，花椒15克调料：豆瓣酱15克，料酒25克，生抽15克，蚝油5克，盐3克，味精2克
制作：
1．仔排洗净，放入沸水中焯2分钟除去血沫，再用清水洗净； 2．锅中倒入适量的油，烧至六成热时，放入豆瓣煸炒出香味； 3．下仔排爆炒片刻； 4．加干辣椒、花椒、料酒、生抽、蚝油、盐炒匀，倒入高汤浸没，盖上盖，转小火烧约半小时，加味精起锅装盘即成。 六、黄豆炖猪蹄 【准备材料】猪蹄半个，黄豆适量，生姜数片，食盐，食用油，鸡精，香葱各少量 【制作步骤】第一步：准备好猪蹄和黄生豆，清洗干净，然后将猪蹄切成小块备用 第二步：将切好的猪蹄放入开水中焯烫一下，去除血末，捞出控水装盘 第三步：把生姜切片，香葱洗净后切碎 第四步：把切好的姜放入高压锅中，然后把黄豆也倒入锅中，再加入适量的食用油，食盐，鸡精和少量的水，启动高压锅功能键，炖熟就可以享用了。