汤白菜怎么做好吃？
1.首先，我们准备好需要的食材（汤大白菜、豆腐等）和制作过程中需要用到的辅料 2.下面我们开始做汤锅白菜的做法步骤吧！ 第一步：在锅中放油加热后，放入大葱和蒜进行爆炒 第二步：接着依次加入酱油和水炖煮片刻 第三步：把切好的豆腐放入锅中 第四步：最后倒入切成段的白菜炖至入味即可出锅了
3.这样一道美味可口的汤锅白菜就做好啦！是不是很诱人呢？喜欢的朋友赶紧收藏起来试一下吧！ 汤白菜的制作材料：
主料：白菜750克
调料：料酒15克，味精2克，淀粉(玉米)8克，鸡油25克，葱油50克，猪油（炼制）80克，盐10克
汤白菜的特色：
色泽乳白，清鲜醇浓。
1.将白菜根叶部分用刀切成长条粗丝；菜帮部片成薄片；菜叶部分顺叶划破成片。
2.炒锅上火烧热，放熟鸡油、葱油，下入葱末炸香，加鸡汤烧沸，下精盐、料酒、味精、白菜片煮几分钟捞出装入碗内。
3.原锅汤汁撇去浮沫，用水淀粉勾芡，浇在装好菜的碗里即成。
4.注意：因有三分之二的白菜是炒过的，所以不宜久煮，而且勾入薄芡为宜，否则影响菜肴的鲜味。 贴士：白菜要炒得嫩些，过老的白菜要用刀剁一下再行烹调。