紫米怎么做好吃？
其实做紫米的步骤很简单，只是煮的时间比较长而已！ 1、首先把买来的紫米用清水浸泡2个小时以上，然后沥干水分备用； 2、将洗净沥干的紫米放入电饭煲内胆中，加入适量清水（按1：3比例即可）； 3、然后将电饭煲盖子合上，接通电源后选择“米饭”功能键；
4、待煮饭程序结束就可以享用了，如果想要口感更好一些就再焖半小时左右就好了。 最后说一下，紫米的营养丰富，但不宜多吃哦~
紫米的做法有很多，除了上面介绍的电饭煲的做法外还有以下这些做法：
一、黑米粥 做法： 1.黑糯米和粳米浸泡两小时; 2.锅中倒入足量水，加入黑米、粳米； 3.大火煮沸后，转小火煮至黏稠即可。
二、莲子百合紫米八宝饭 【材料】： 紫糯米半碗、糯米半碗、红豆一把、薏米一把、绿豆一把、莲子一把、红枣8粒、干百合5-6片、红糖适量 【制作方法】： 1.备齐所有的原材料，紫糯米最好提前三小时浸泡。 2.各种豆子也提前三小时浸泡。 3.红枣去核，掰成小块儿。 4.莲子和百合也清洗干净。 5.将泡好的红豆、薏米、绿豆、莲子和百合倒入高压锅，再加入足够量的水。 6.盖上锅盖，大火烧开上汽后即转为小火，压20分钟。 7.打开锅盖，用勺子压实，倒扣一个盘子在锅内。 8.取一个碗，依次加入红糖、紫糯米、大枣、糯米。 9.将压好形的八宝饭扣入碗中，上锅蒸15分钟即可。
三、紫薯大米粥 原料： 大米 紫薯 小块冰糖
制作步骤： 1.准备食材：大米淘洗干净，紫薯去皮切丁备用
2.砂锅中加适量水，烧开后下入大米
3.大米熬至粘稠时加入紫薯丁继续熬煮
4.最后等紫薯和大米都变软的时候，放入小块的冰糖搅匀即可食用了。